A churpi elkészítéséhez a tejet felforralják és folyamatos nyomás alatt keverik. A lime juice-t hozzáadják a savó elválasztásához, ami természetes tartósítószerként is működik. Amint a tej erjed, juta ruhába teszik, és kinyomják, hogy a maradék víz kiürüljön, majd ezt követően napon szárítják.

Összetétel:

tej, lime juice, só

Analitika: nyersfehérje 64,69%, nyersrost 0,01%, nyerszsír 5,18 %, nyershamu 4,94%, nedvesség 14,19%.

S méret: 50g alatt

M méret: 50g-80g

L méret: 80g-110g

XL méret 110g fölött

Churpi himalájai sajt L

Összetétel:

Analitika: nyersfehérje 64,69%, nyersrost 0,01%, nyerszsír 5,18 %, nyershamu 4,94%, nedvesség 14,19%.